本文摘要：四、借助进博会“上海味道”传遍全球； 2019年上海饮市场连续扩大成为上海消费市场的重要气力从高速增长阶段转变为高品质生长阶段。政策助力餐饮夜经济引爆都会消费新蓝海。 围绕“国际范”“上海味”“时尚潮”打造夜间餐饮集聚区。上海餐饮老字号主动出击创新谋变。乘着“互联网+”风菜品斗胆尝新拥抱“新客群”。 餐饮首店为都会注入新鲜活力。上海餐饮首店搜集全球各地口胃将上海打成为举世美食之都。 餐饮试炼场、竞技场、传奇场成就上海成为“最会吃”的都会之一。

四、借助进博会“上海味道”传遍全球；

2019年上海饮市场连续扩大成为上海消费市场的重要气力从高速增长阶段转变为高品质生长阶段。政策助力餐饮夜经济引爆都会消费新蓝海。

围绕“国际范”“上海味”“时尚潮”打造夜间餐饮集聚区。上海餐饮老字号主动出击创新谋变。乘着“互联网+”风菜品斗胆尝新拥抱“新客群”。

餐饮首店为都会注入新鲜活力。上海餐饮首店搜集全球各地口胃将上海打成为举世美食之都。

餐饮试炼场、竞技场、传奇场成就上海成为“最会吃”的都会之一。抓住进博会机缘“上海味道”传遍全球。

通过“三名”特色即“名菜”“名厨”“名店”上海餐饮成为打造都会手刺和服务品牌的重要行业成为展示上海作为一个国际多数市焦点价值的行业。

一、是在政策的助力下上海的餐饮夜间经济引爆了都会消费新的蓝海；

三、众多餐饮新品牌集群化入驻上海“上海首店”效应释放为都会注入新鲜活力；

从餐饮业高质量生长来看上海餐饮业在食品宁静问题导向、“上海早餐”都会手刺打造、“餐厨垃圾治理划定”引导、后街经济生长、绿色餐厅建立等方面正连续发力。

（详细内容请参阅《中国餐饮工业生长陈诉（2020）》）

二、上海坐拥全国最多的老字号也在创新谋变“新鲜事”不停；

陈诉从2019年上海餐饮创新生长和高质量生长两方面展开。从创新上看陈诉总结了如下几点：

六、外卖市场的火爆彰显了上海吃货的战斗力。

五、作为重要的旅游目的地上海的沐日经济动员了餐饮市场的生长；

（作者：上海商情信息中心）

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