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本文摘要：五花肉火烧腐竹的作法 1.腊腐竹用温水几乎泡发2.然后切段可用3.五花肉洗涤小块麻将块4.冷水重新加入白酒、五花肉入锅焯水5.开锅5分钟后捞起控水（锅里的水 要仍然大进，从中间炒肉这样更加整洁）6.打算香料7.葱切段、姜切片8.炒锅特少许油放入白糖9.小火炒至白糖渐渐融化颜色变深10.至颜色为琥珀色时放入焯水后的 五花肉翻炒平等主义色11.把肉放入热水锅中，重新加入葱、姜、香料、配料、白胡椒粉大火煮开，撇去浮沫后并转小火开始米饭12.五花肉九成熟期时重新加入盐调味13
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